伝統的な和包丁の良さを取りいれ造り出された本格的プロ用包丁。

画期的な技術と精度により、表面をへアライン仕上げに加工しています。ハンドルは口金付きのオーソドックスかつ握りやすさ・扱いやすさを追求しました。